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Sessanta Comisana pecore in lattazione sono stati divisi in tre gruppi omogenei di venti ciascuno, rispettivamente, detta 'di controllo', 'Olive' e 'Olive + E'. Gli ultimi due gruppi in cui si nutrivano di un concentrato con il 20% di parte-denocciolati sansa. Gli animali del gruppo 'Olive + E' hanno ricevuto un'integrazione di 280 u0026 nbsp; mg pro capite al giorno di acetato di tocoferolo. Ogni 15 giorni, la produzione di latte individuale è stato registrato, e in seguito la composizione chimica, le proprietà di coagulazione e la composizione degli acidi grassi del latte sono stati determinati. I dati sono stati elaborati da GLM di SAS considerando le variabili: il trattamento e il periodo. La somministrazione di sansa ha influenzato la produzione di latte che era significativamente più alta nel 'Olive' e 'Olive + E' gruppi ('Controllo': 649 u0026 nbsp; g al giorno; 'Olive': 772 u0026 nbsp; g al giorno; 'Olive + E' : 711 u0026 nbsp; g al giorno). Le significativamente più alti di proteine ​​e caseina percentuali (P u0026 lt; 0,05) sono stati osservati in gruppo 'di controllo'. Il più basso (P u0026 lt; 0,01) conta delle cellule somatiche (SCC) è stato osservato nel gruppo 'Olive + E'. Per quanto riguarda i parametri della coagulazione, una significativa (p u0026 lt; 0,01) riduzione è stata osservata per il tempo di coagulazione (r) nel gruppo 'Olive + E', mentre non sono state osservate differenze significative per il tempo di rassodamento del coagulo (K20) e consistenza del coagulo (a30) parametri. Il contenuto più alto di classi Barbour Milano Prezzi di acidi grassi è stato osservato per saturo (P u0026 lt; 0,01) per il gruppo 'di controllo' e per monoinsaturi (P u0026 lt; 0,01) in 'Olive' e gruppi 'Olive + E', la polinsaturi n-3 e n-6 i livelli erano simili nei diversi gruppi. I risultati hanno evidenziato la possibilità di somministrazione di sansa di alimentazione pecore, considerando gli effetti positivi sulla produzione di latte e nessun effetto sulla composizione chimica e le proprietà di coagulazione, e anche il miglioramento delle caratteristiche Offerte Barbour dietetico-nutrizionali testimoniato dall'incremento della insaturo saturato rapporto / acidi grassi e dalla diminuzione degli indici aterogene e trombogenici.
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